cord

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「エチオピア イルガチェフ・ハマ」好評です!

アフリカ産のコーヒー豆としては、前回の「ケニア カグモイニ農園」に続いての登場です
挽いた豆にお湯をかけるとレモンや花の香りが・・
コーヒーを口にすると、混じりけの無いとてもキレイな味の印象
これは品質のよい豆が適切に焙煎された場合に共通する印象です
イルガチェフらしい柑橘系(完熟レモン)やフローラルの風味が鼻の奥から強く感じられます
舌触りの滑らかさとこの独自の風味とが相まって、レモンティーをイメージさせられるほどにこのコーヒーはユニークです
うっかりしてるとコーヒーなのにグビグビ飲んでしまうほどに飲みやすく、この風味さえ抵抗が無ければコーヒーが苦手な方でもブラックでおいしく飲んでいただけそうです
まずは何も入れずにその味を確かめていただきたいですね
ちなみに、コーヒーが冷めてしまってもその風味はあまり変わらず、そう苦味も強くならないので、それこそレモンティーのイメージなのです

ふしぎ〜

今回入荷分は完売しまして、次回入荷はあさっての8日になります
ご興味のある方は従業員までお尋ねくださいね

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cordのドリンクメニューにカフェらしい一品が加わります

「きなこあずきみるく」

実にそのまんまなネーミングなんですが、なんだかかわいげな言葉のひびきだったのでこの名前に決定
だいぶ癒され系のお味に仕上がりました
あったかみるくの中にはあずきときな粉が入っているのですが
あえて溶かし過ぎずにお作りしています
飲まれるときはお好みでかき混ぜちゃってくださいね
トッピングの黒蜜ときな粉がいい感じに味わえるのも要チェックですよ

まだまだ寒い日が多いのでこのドリンクを飲んでほっこりしてくださいね
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新作スイーツのパンプディング
パンなのにプリン、プリンなのにパン(笑)
ボリュームのある生地なのにペロッとたべれちゃいます
カラメルソースの苦みと、あまーいキャラメルソース
ダブルキャラメルがたまらなーい!!と私は思っています
そのあたりをみなさんもぜひお試しください
シフォンケーキがミルクティー味になりました!
お店のオープンの時はプレーンだったのが
こっそりバナナに変わり、そして先週からはミルクティーに。
アールグレイの風味がしっかり感じられるふんわりシフォンです

できれば一ヶ月に一回種類を変えたいところですが
今のところは私の気まぐれです(笑)
お気に入りの味が見つかったらぜひ教えて下さいね
再登場させますのでっ!(笑)