cord

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ときどきお客様からオリジナルケーキのご注文をいただくことがあるのですが
今回はタルトでのオーダーをいただきました

いちごの季節が限界に近かったのですが
そこは仕入れの業者さんにがんばっていただきまして美味しいいちごをご用意
ごらんのような感じとなりました

5名のお仲間がcordに集まりになられて
楽しく盛り上がられていただけたように思います

見ていた私たちもすっかりほっこりさせていただきました
ありがとうございます
ただいま販売中のストレートコーヒー

【インドネシア シディカラン地域】

はスマトラ島アチェ州シディカラン地域の小規模農家で栽培されたアラビカ種を
水洗式で精製したスペシャルティコーヒーです

インドネシア産コーヒーの特徴でもあるスパイシーな風味と
ボディーがきれいな後味の印象でまとまっています
淹れたてのコーヒーからはフローラルな香りも漂い、なめらかな口当たりと相まって
苦みの中に甘さが感じられるコーヒー豆です


インドネシア産のコーヒーは冷めると飲みにくくなるものが多いですが
このコーヒーは冷めても嫌な苦みやエグ味が出にくく
ミルクをたっぷり入れてオーレにしたり
冷ましてアイスにしてもおいしく飲めそうです

他社のインドネシア産豆と飲み比べてみてもおもしろいかもです
ちなみに私はS社の「スマトラアチェ」と飲み比べましたが
味の違いにお店の考え方が表現されていて興味深かったです
ほんとコーヒーっておもしろおいしいもんですね